รู้จักเมนูเกาหลีให้มากขึ้น ก่อนสั่งอาหารออนไลน์เดลิเวอรี่กรุงเทพฯ

                โคชูจัง, จาจังมยอน, คิมบับ หรือโซจู ชื่อเหล่านี้คงเคยผ่านหูผ่านตาทุกคนมาบ้างตั้งแต่อาหารเกาหลีเริ่มได้รับความนิยมในบ้านเรา ซีรีส์เกาหลีนำเสนอภาพอาหารได้น่าทานมากจนต้องตามไปกินให้ได้ แต่เมื่อเปิดดูชื่ออาหารเกาหลีเพราะอยากสั่งอาหารออนไลน์เดลิเวอรี่กรุงเทพฯ แล้วนึกไม่ออกว่าชื่อเมนูเหล่านั้นหมายถึงอาหารแบบไหน วันนี้เราจะพาคุณมารู้จักชื่ออาหารเกาหลี 5 อย่างด้วยกัน รับรองว่าสั่งอย่างถูกใจได้ทุกครั้งแน่นอน

1. บิบิมบับ

                บิบิมบับ หรือพีบิมบับ ในภาษาไทยจะเรียกว่าข้าวยำเกาหลี เพราะคำว่าบิบิมแปลว่าการคลุกเคล้าหรือผสมกัน ส่วนบับจะแปลว่าข้าวนั่นเอง มีต้นกำเนิดมาจากเมืองซอนจูของเกาหลีใต้ บิบิมบับจะเสิร์ฟมาเป็นข้าวที่จัดหน้าอย่างสวยงามด้วยผักปรุงรสต่าง ๆ พร้อมเนื้อสัตว์และไข่ดิบหรือไข่ดาว ก่อนรับประทานให้คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี นอกจากความน่ารับประทานแล้วยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะสารอาหารครบถ้วน

2. จาจังมยอน

                อาหารเกาหลีก็มีต้นกำเนิดจากการผสมผสานกับวัฒนธรรมอาหารประเทศใกล้เคียงด้วยเช่นกัน โดยจาจังมยอนนั้นเป็นการดัดแปลงจากอาหารจีนที่ชื่อจ๋าเจี้ยงเมี่ยน เป็นบะหมี่ผัดซอสรสชาติเข้มข้น ต่อมาจึงดัดแปลงให้เข้ากับรสชาติที่ชาวเกาหลีชื่นชอบ คำว่าจาจังแปลว่าซอสผัด ส่วนมยอนจะแปลว่าบะหมี่ จาจังมยอนจึงหมายถึงเมนูบะหมี่ที่ราดซอสสีดำ รสชาติออกเค็มและหวาน โดยสีดำของซอสมาจากซอสถั่วดำหมักที่มีสีดำเข้มตามธรรมชาตินั่นเอง

3. บูลโกกิ

                หนึ่งในเมนูที่ได้รับความนิยมสั่งอาหารออนไลน์เดลิเวอรี่กรุงเทพฯ คือเนื้อย่างหรือเนื้อผัดที่เรียกว่าบูลโกกิ บางร้านอาจใช้คำว่าพุลโกกิก็ได้ บูล แปลว่า ไฟ ส่วนโกกิ แปลว่า เนื้อสัตว์ จะใช้เป็นเนื้อวัว เนื้อหมู หรือเนื้อไก่ก็ได้ บูลโกกิจะมีความนุ่มจากการหมักกับลูกแพรหรือสาลี่ ส่วนรสชาติจะได้จากการหมักด้วยซอสโชยุ น้ำตาล น้ำมันงา กระเทียม หอมใหญ่ พริกไทย และต้นหอม อาจมีการปรับเปลี่ยนวัตถุดิบกันบ้างตามสูตรของแต่ละร้าน เพื่อทำให้ได้เนื้อผัดรสชาติเข้มข้นถูกปากคนไทย

4. ชิเก

                ชิเก หรือจิเก ก็คืออาหารประเภทซุปของเกาหลีนั่นเอง หลายคนอาจคุ้นเคยกับกิมจิชิเกหรือซุปกิมจิร้อน ๆ เหมาะกับการซดให้ความอบอุ่นในหน้าหนาวอย่างมาก หรือจะเป็นเมนูหม้อไฟอย่างบูเดชิเกที่มีเครื่องเคราหลากหลาย ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน ถ้าใครยังไม่รู้จะลองเมนูซุปอันไหนดี ลองเริ่มจากเมนูซุนดูบูจิเกซึ่งเป็นซุปเต้าหู้อ่อนรสเผ็ดดูนะ

5. มันดู

                มันดูคือเกี๊ยวแบบเกาหลี หน้าตาจะต่างจากเกี๊ยวจีนและญี่ปุ่น คือเป็นเกี๊ยวที่ม้วนหางมาติดกันเป็นก้อนกลม มีรสชาติเปรี้ยวและเผ็ดจากไส้หมูสับ ซึ่งมีส่วนผสมของกิมจินั่นเอง เวลารับประทานให้จิ้มกับซอสน้ำส้มสายชูและน้ำมันงา ทำให้อร่อยอย่าบอกใคร มันดูจะมีวิธีปรุงหลากหลายรูปแบบ ทั้งต้ม นึ่ง จี่ หรือจะทำเป็นแบบซาลาเปาก็อร่อยไม่แพ้กัน

                นอกจาก 5 ชื่อเมนูข้างต้นแล้วยังมีเมนูอาหารเกาหลีอีกมากมายให้คุณได้เลือกสั่งอาหารออนไลน์เดลิเวอรี่กรุงเทพฯ มาทานที่บ้านระหว่างดูซีรีส์เรื่องโปรด พอได้รู้จักที่มาที่ไปจะทำให้การทานอาหารเกาหลีได้อรรถรสมากยิ่งขึ้น เสมือนได้ไปเยือนเกาหลีผ่านอาหารเลยทีเดียว